ハワイ島フォト日記 ホームメイドCoffee 大失敗の巻!!!の詳細

ハワイ島フォト日記 ホームメイドCoffee 大失敗の巻!!!
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記事タイトル ハワイ島フォト日記 ホームメイドCoffee 大失敗の巻!!!
概要

我が家の庭にはコーヒーの木が2本ある 1本はKonaから もう1本はKauから頂いた木で まだ小さいので実の数は多くはありませんが 昨年は末までに何回かに分けて収穫し 乾燥させて 先週末に自家焙煎しました 煎る前の実 生豆のことをグリーンビーンズと呼びますが 確かにグリーンだよ…… more ね この状態で冷暗所で保管すると 結構長持ちいたします 煎り始めてしばらくすると とても香ばしい匂いが。。。 良いですね! 後でさっそく点てて飲もう! いいぞ! いいぞ! 身の中からオイルがにじみ出てきて 熱に焙られて煙が出始めると もう少し! フライパンの中でパチパチと豆がはじけ始めましたよ 今日は「カフェイン抜き」を作るため もう少し煎りましょうとゴソゴソやってたら あっちゃーーーーーっ! ついうっかりしていて 焦げてしまいました 理由は 火力調整です! 火を弱くするのをうっかり忘れて 真っ黒け!!! デカフェの値段が高いのはよく解りますね ダークローストよりも とろ火でもう少し煎ればいいのですが この間が 手間がかかりますね でも めげずに飲んでみましたよ 焦げ臭くは有りませんでしたが コーヒーの香りが、、、 味は 悪くは有りません、、、、飲めましたから(笑)   The post ハワイ島フォト日記 ホームメイドCoffee 大失敗の巻!!! first appeared on もう一つのハワイ. close

ハワイ島フォト日記 ホームメイドCoffee 大失敗の巻!!!
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投稿日時 2021-01-26 16:40:08

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